Dicționar hotelier: termenii din cazare, explicați simplu

Dicționar de termeni folosiți în hoteluri, pensiuni și apartamente în regim hotelier din România. Fiecare termen are o definiție scurtă aici și o explicație completă pe pagina lui.

L-am scris pentru proprietari și pentru personalul de recepție, nu pentru manuale. Unde termenul are o prescurtare folosită pe portalurile de rezervări, apare în paranteză.

Formule de masă

Termen	Ce înseamnă
Cazare cu mic dejun (bed and breakfast)	Bed and breakfast, prescurtat BB, înseamnă cazare cu micul dejun inclus în tarif.
Demipensiune	Demipensiunea este formula de masă care include micul dejun și încă o masă principală pe zi, de regulă cina.
Pensiune completă	Pensiunea completă este formula de masă care include trei mese pe zi: mic dejun, prânz și cină.
Totul inclus (all inclusive)	All inclusive este formula în care tariful pe noapte acoperă cazarea, toate mesele principale, gustările și băuturile, în intervalul stabilit de unitate.
Aparthotel	Aparthotelul este o unitate de cazare care combină clădirea și serviciile unui hotel cu apartamente complet utilate, cu bucătărie proprie.

Indicatori de performanță

Termen	Ce înseamnă
Grad de ocupare	Gradul de ocupare arată ce procent din camerele disponibile au fost vândute într-o perioadă dată.
Tarif mediu zilnic (ADR)	ADR este tariful mediu încasat pentru o cameră vândută, într-o perioadă dată.
Venit pe cameră disponibilă (RevPAR)	RevPAR arată cât venit din cazare produce fiecare cameră disponibilă, indiferent dacă a fost vândută sau nu.
Extrasezon	Extrasezonul este perioada din an în care cererea de cazare scade semnificativ față de vârful de sezon.

Rezervări și distribuție

Termen	Ce înseamnă
Agenție de turism online (OTA)	OTA vine de la Online Travel Agency și desemnează platformele online pe care turiștii caută și rezervă cazare.
Neprezentare (no-show)	No-show este situația în care un oaspete cu rezervare confirmată nu se prezintă la cazare și nici nu anulează.

Sosire și plecare

Termen	Ce înseamnă
Cazare devreme (early check-in)	Early check-in înseamnă intrarea în cameră mai devreme decât ora standard de sosire.
Eliberare târzie a camerei (late check-out)	Late check-out înseamnă eliberarea camerei mai târziu decât ora standard stabilită de unitate.
Fișa de cazare	Fișa de cazare este documentul prin care unitatea înregistrează datele de identificare ale turistului la sosire.
Fișa de cont (folio)	Fișa de cont este documentul în care se înregistrează toate consumurile unui oaspete pe durata sejurului și care stă la baza facturii finale.

Plăți și beneficii

Termen	Ce înseamnă
Voucher de vacanță	Voucherul de vacanță este un beneficiu acordat de angajator salariaților, care poate fi folosit exclusiv pentru servicii turistice pe teritoriul României.

Cum folosești dicționarul

Termenii sunt legați între ei. De pe pagina fiecăruia ajungi la cei înrudiți, așa că poți parcurge un grup întreg fără să te întorci aici.

Dacă administrezi o unitate de cazare și vrei să vezi indicatorii din dicționar calculați automat pentru unitatea ta, îi găsești în programul de recepție Previo.